Άν θέλετε χορταστικό, θρεπτικό και πεντανόστιμο πρωινό, τότε αυτές οι γλυκές αυγοφέτες με μέλι, είναι η συνταγή που ψάχνετε
Προετοιμασία: 0:05'
Μαγείρεμα: 0:10'
Μερίδες: 3
Υλικά Συνταγής
3 αυγά
1 φλ. γάλα
2-3 σταγόνες βανίλια
1 πρέζα αλάτι
4 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί περίπου 2 εκατοστά η κάθε μια
100 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο μέλι θυμαρίσιο και κανέλα για το σερβίρισμα
μπανάνα ή φράουλες για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε τις γλυκές αυγοφέτες με μέλι στο τηγάνι, σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι με ένα σύρμα και αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το ψωμί σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος, που να χωράει το ψωμί και περιχύνουμε με το μείγμα αυγού.
Τα αφήνουμε να σταθούν για 10 λεπτά και να ρουφήξουν το μείγμα. Αναποδογυρίζουμε τις φέτες και αφήνουμε ακόμη 10 λεπτά να ρουφήξουν το υγρό μείγμα
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Βάζουμε λίγη μαργαρίνη με βούτυρο να λιώσει. Πιάνουμε μια μια φέτα, την κρατάμε λίγο για να στραγγίσει και τη βάζουμε στο τηγάνι.
Ροδίζουμε κάθε αυγοφέτα για 2-3′ και αναποδογυρίζουμε για να ροδίσει και από την άλλη. Προσθέτουμε λιγη μαργαρίνη με βούτυρο και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες αυγοφέτες κατά τον ίδιο τρόπο.
Σερβίρουμε με λίγο μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα. Ακουμπάμε λίγη μαργαρίνη με βούτυρο στη ζεστή αυγοφέτα για να λιώσει.
Αν θέλουμε σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα.
